E Se Tudo O Que Nos Disseram Estiver Errado?

Há pouco mais de no ano li um artigo que me fez olhar para tudo o que tinha na cozinha de uma forma diferente. Algo, que se pensar bem, não sei como nunca me tinha apercebido muito bem. A influência no organismo de alimentos processados. E, até que ponto, podemos chamar mesmo de alimentos.


Quando falei desse artigo, pela primeira vez à mesa de um jantar com amigos, chamaram-me louco. Disseram que não estava a ver bem. Como poderia um artigo colocar o que sempre soubemos desde crianças como certo. Desde novos que comemos pão. Desde cedo que comemos massa e esparguete. Não podem fazer mal. E também me disseram que enlatados, massas e conservas são aquilo que é pedido nas recolhas alimentares.


Não tinha a resposta a tudo. Mas comecei a procurar sobre o assunto. Na altura tinha começado a praticar crossfit e a associação de exercício a uma cultura alimentar correta estava muito presente. Comecei a ter feedbacks de várias pessoas que tinham eliminado os "não alimentos" da sua rotina. E como se sentiam melhor.


Em casa abandonei a alimentação praticamente vegetariana. Testei. Tentei. Ajustei-me. Analisei-me. Mandei vir livros da amazon.  Tinha descoberto um novo interesse. O envenenamento que sofremos desde que somos crianças. E, lentamente o corpo aprende a viver com isso. Com o tempo apercebi-me da intolerância ao glúten. Tal como a minha mãe.


De repente alguma coisas começaram a parecer-me estranhas. Quando os bebés são pequenos fazem-se papas de vegetais, carne e/ou peixe. Mas quando começam a ser maiores começam a dar-se bolachas maria e pão. E nada daquilo me faz sentido.


Este fim-de-semana vi, pela primeira vez, o filme do trailer em cima. Quase um ano depois de ter mudado a minha alimentação. E quis partilhar aqui. Porque, este é um espaço meu. Onde por vezes, livros, Afectos, e ténis, têm de ser substituídos por algo mais importante.